- EAN13
- 9782296966314
- ISBN
- 978-2-296-96631-4
- Éditeur
- L'Harmattan
- Date de publication
- 16/04/2012
- Nombre de pages
- 164
- Dimensions
- 24 x 16 x 0,9 cm
- Poids
- 380 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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La cuisine reflète toujours la culture d'un pays, ici la Guinée-Conakry. Or, il s'agit d'une Guinée plurielle, ce qui justifie le titre de cet ouvrage Cuisines de Guinée. Les recettes collectées sont regroupées par nature d'utilisation dans un repas : entrée, plat, accompagnement, dessert, boisson, afin de faciliter les recherches des cuisinières-lectrices. Ces recettes ont été testées pour que, même si vous êtes étrangers au pays, vous puissiez les reproduire sans difficulté. (Photos couleur).
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