- EAN13
- 9782082018920
- ISBN
- 978-2-08-201892-0
- Éditeur
- Flammarion
- Date de publication
- 16/09/1999
- Collection
- GASTRONOMIE
- Nombre de pages
- 192
- Dimensions
- 27,5 x 23 x 1,5 cm
- Poids
- 965 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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L'histoire du pain à travers les âges. Toutes les sortes de pains dans tous les pays, leur fabrication, la façon de les manger en France et ailleurs. De bonnes adresses et des recettes.
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