L'histoire du bananier

Le bananier, cette herbe géante souvent considérée comme un arbre, est l'une
des plantes les plus anciennement cultivées. L'auteur, passionné par cette
plante, fait ici la synthèse de données historiques très variées et de ses
connaissances de terrain. Après avoir présenté l'origine du nom Musa, il donne
des exemples d'intégration du bananier dans les cosmologies, les religions et
dans la littérature ou encore la publicité. Des hypothèses sur la
diversification variétale et l'extension de la culture à partir de l'Asie du
Sud-Est sont proposées au lecteur : quelle fut l'évolution du bananier depuis
cette époque reculée ? Quelle a été sa route dans la conquête des régions
chaudes tropicales et subtropicales ? Un bilan des diverses utilisations des
fruits et des autres organes montre toute l'ingéniosité humaine. L'auteur
dresse également un panorama de l'évolution de la production destinée au
marché international. Les interférences avec la politique sont aussi évoquées.
Enfin, l'accent est mis sur la progression des marchés français et européen en
relation avec les changements d'organisation des filières d'approvisionnement
et l'Histoire du xxe siècle.
Cet ouvrage, rédigé pour un large public, illustré de nombreux dessins
anciens, de photos et de cartes en couleur, s'adresse aux professionnels de la
filière et à tous les passionnés de l'histoire des plantes.