BELFAST - IRLANDE DU NORD 2020/2021 Petit Futé

Il y a plusieurs années l'Irlande du Nord évoquait encore l'image d'un pays en
guerre civile. Depuis l'accord historique signé en mars 2007 entre les
catholiques (unionistes) et les protestants (loyalistes), qui se sont engagés
à se partager le pouvoir en Irlande du Nord, la paix semble durablement
installée. En effet d'un bout à l'autre du pays la volonté de réconciliation
et d'ouverture des habitants est très fortement mise en oeuvre, notamment au
travers d'efforts considérables engagés dans le développement du tourisme. Le
Petit Futé en a profité pour aller à la rencontre de cette partie nord du pays
qui recèle une diversité extraordinaire de paysages et de richesses
culturelles. En effet l'Irlande du Nord est une destination encore préservée,
avec une nature à couper le souffle, mais qui propose également tous les
avantages et les plaisirs en matière de logement, de restauration et de
divertissements. Belfast est une ville historique étonnamment dynamique et
moderne où se mêlent les saveurs les plus incroyables, de la cuisine des
grands chefs cuisiniers aux idées novatrices de jeunes créateurs, en passant
par les airs folks, jazz, rock ou blues joués dans les pubs traditionnels,
jusqu'au langage gaélique entendu dans les rues du quartiers Ouest… A quelques
heures de route de là seulement, la côte nord s'ouvre sur des falaises
inscrites au patrimoine mondial de l'humanité, plus au sud la région des
grands lacs se pare de légendes mystérieuses et les innombrables châteaux ou
vielles demeures croisés ouvrent leurs portes sur de merveilleuses chambres
d'hôtes restaurées dans le plus pur esprit.