A l'approche des fêtes de fin d'année, les difficultés d'approvisionnement en papier peuvent allonger nos délais de livraison jusqu'à 3 semaines pour les livres sur commande (points orange). Nous vous conseillons d'anticiper vos achats et de privilégier des ouvrages en stock (points verts).

Connaissance des denrées & des boissons, Etape par étape
EAN13
9782206300955
ISBN
978-2-206-30095-5
Éditeur
Lanore
Date de publication
Collection
LEGT BAC TECHNO
Nombre de pages
288
Dimensions
24 x 17 x 1,8 cm
Poids
456 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
S'identifier

Connaissance des denrées & des boissons

Etape par étape

Lanore

Legt Bac Techno

Offres

Cette édition 2014, détachable et tout en couleurs, tient compte des toutes dernières législations (AOC, AOP).
Composé de fiches détachables, ce livre s'adresse à la fois aux professeurs (évaluations formatrices) et aux élèves (auto-évaluations) ;
Une acquisition et une mémorisation des connaissances aisées grâce à des jeux de questions-réponses et des fiches-mémoire ;
Une répartition en 6 parties : Produits de bar - Oenologie - Vignobles français - Fromages français - Produits - Fruits ;
Des questionnaires de fin de parcours permettent de contrôler l'acquisition des connaissances en faisant le point sur l'ensemble des étapes.
S'identifier pour envoyer des commentaires.