- EAN13
- 9782737381119
- ISBN
- 978-2-7373-8111-9
- Éditeur
- Éditions Ouest-France
- Date de publication
- 02/2019
- Collection
- CUISINE - MONO
- Nombre de pages
- 48
- Dimensions
- 20,5 x 13,5 x 0,5 cm
- Poids
- 115 g
- Langue
- anglais
- Fiches UNIMARC
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La bouillabaisse et la ratatouille sont bien sûr les incontournables de la cuisine provençale, mais Christian Etienne, en son célèbre restaurant d'Avignon, vous livre aussi quelques-unes de ses recettes qui font sa réputation : artichauts en barigoule au basilic, brandade de morue aux truffes et croûtons aillés, nougat glacé au miel de Provence...
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