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Le palmier à huile
EAN13
9782759217496
Éditeur
Quae
Date de publication
Langue
français
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Le palmier à huile

Quae

Livre numérique

  • Aide EAN13 : 9782759217496
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L’huile de palme, extraite de la pulpe des fruits du palmier à huile est la
principale source de corps gras végétaux sur le marché mondial. Elle est un
élément majeur de la sécurité alimentaire des pays d’Asie et de la ceinture
tropicale grâce à sa capacité d’adaptation climatique et sa productivité.
L’ouvrage veut donner au praticien tous les éléments nécessaires à la mise en
place d’une palmeraie et de son exploitation en alliant le minimum de
connaissances scientifiques et techniques nécessaires à la compréhension des
choix techniques avec les impératifs d’un développement durable de la culture.
Ainsi, sont pointées tout particulièrement les actions à mettre en œuvre pour
limiter les aspects potentiellement négatifs et mettre en avant les aspects
positifs des techniques et stratégies proposées sans oublier une protection
efficace des personnes travaillant dans les plantations.
Enfin, les éléments factuels essentiels sont donnés en ce qui concerne l’usage
des produits du palmier à huile et l’impact de ceux-ci sur la santé humaine.
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