Le Marketing de la Transparence à l'ère du Digital : une opportunité de reconquête pour l'industrie agroalimentaire

Obésité, maladies cardiovasculaires, déforestation, pollution
environnementale, épuisement des sols, étiquetage trompeur, scandales
alimentaires à répétition... l’industrie agroalimentaire est sous le feu des
projecteurs, considérée comme responsable d’une partie des maux qui affectent
nos sociétés modernes. Si elle s’est développée depuis la fin de la seconde
guerre mondiale dans le but de répondre au besoin d’alimenter le plus grand
nombre, elle a privilégié l’approche quantitative plutôt que qualitative. Face
à des consommateurs toujours plus méfiants, exigeants et en quête de vérité,
les grands acteurs du secteur n’ont d’autre choix que de se remettre en
question.
Comment récupérer cette confiance perdue ? Telle est la question à laquelle ce
livre essaie d’apporter des réponses. En effet, à l’ère du digital, la
transparence est devenue une nécessité. Vous découvrirez comment le Digital a
été, grâce aux applications mobiles, un détonateur de la transparence
alimentaire en aidant les consommateurs à décrypter l’étiquetage nutritionnel.
Vous en apprendrez plus sur le fonctionnement de Yuka et des autres
applications mobiles, leurs avantages mais aussi leurs limites.
Ce livre montre ensuite de quelle manière les nouvelles technologies digitales
comme la Blockchain peuvent apporter des solutions permettant aux marques
d’engager une démarche plus transparente. Il met également en évidence la
nécessité de promouvoir un marketing de la transparence : plus authentique,
sincèrement engagé en faveur d’une alimentation saine et durable, proposant
une démarche cohérente et apportant des preuves aux promesses mises en avant.
Cependant, au-delà du marketing de la transparence, c’est tout le modèle
économique de l’industrie alimentaire qui doit évoluer afin de répondre à
l’objectif d’alimenter mieux tout en contribuant au bien-être social et
environnemental. Une nouvelle ère passionnante, aux défis multiples et non
exempte de risques, s’ouvre pour l’industrie alimentaire qui doit réussir sa
transformation si elle veut participer au monde de demain.

L’auteur : Camila Mendoza Moreno a travaillé pendant plus de 20 ans dans le
secteur alimentaire dans des fonctions de Direction Marketing notamment chez
Nestlé. Le Marketing de la Transparence est un thème qui lui tient à cœur
depuis longtemps. Elle a choisi d’en faire le thème de sa thèse
professionnelle dans le cadre de son MBA en Marketing Digital à l’Institut
Léonard de Vinci.