- EAN13
- 9782111572317
- Éditeur
- La Documentation française
- Date de publication
- 25/09/2019
- Collection
- Cahiers français
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Cahiers français : Se nourrir, un nouveau défi - n°412
la Documentation Française
La Documentation française
Cahiers français
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« Dis-moi ce que tu manges et je te dis qui tu es ! » Ainsi pourrait-on
résumer nos attitudes vis-à-vis de l’alimentation, de la simple prise de
conscience des effets sur l’environnement jusqu’aux questions de la juste
rémunération des producteurs, en passant par l’acceptation des aliments du
futur, comme, par exemple, les nouvelles sources de protéines sous forme
d’insectes, ou les habitudes culinaires mêlant alimentation et militantisme.
La loi alimentation, votée en 2018, répond à plusieurs des interrogations.
résumer nos attitudes vis-à-vis de l’alimentation, de la simple prise de
conscience des effets sur l’environnement jusqu’aux questions de la juste
rémunération des producteurs, en passant par l’acceptation des aliments du
futur, comme, par exemple, les nouvelles sources de protéines sous forme
d’insectes, ou les habitudes culinaires mêlant alimentation et militantisme.
La loi alimentation, votée en 2018, répond à plusieurs des interrogations.
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